Ingredientes
1 lata
(200 g) de milho verde (sem a água da conserva)
2 xícaras
de leite
2
colheres (sopa) de farinha de trigo
1
pitada de sal
1
colher (sopa) de manteiga
2
dentes de alho amassados
Modo de preparo
Em um
liquidificador, junte o milho, o leite, a farinha e o sal. Bata por cerca de 1
minuto. Reserve.
Em uma
panela, coloque a manteiga, e assim que estiver derretida e aquecida, junte o
alho amassado. Refogue o alho na manteiga e em seguida despeje na panela a
mistura que foi batida no liquidificador. Cozinhe até adquirir uma consistência
cremosa, mexendo às vezes para não grudar no fundo da panela.
**Este
creme de milho acompanha muito bem arroz e bifes grelhados.
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