Ingredientes para a massa do bolo:
1 xícara de açúcar
1 ½ xícara de farinha de
trigo
1 ½ xícara de farinha de
rosca
½ xícara de achocolatado em pó
ou 4 colheres (sopa) de cacau em pó
3 ovos levemente batidos com um
garfo
½ xícara de óleo vegetal
1 xícara de leite quente
2 colheres (chá) de fermento em
pó
2 colheres (chá) de bicarbonato
Modo de preparo:
Em
uma bacia, misture o açúcar, a farinha de trigo, a farinha de rosca e o
achocolatado ou cacau.
Acrescente os ovos batidos, o óleo e o leite,
incorporando bem aos
ingredientes secos.
Quando
a massa estiver homogênea, acrescente o fermento e o bicarbonato
de sódio.
Misture delicadamente até incorporá-los à massa.
Asse
em forno pré-aquecido a 200º por cerca de 40 minutos.
Ingredientes para a o brigadeiro:
1
lata de leite condensado
5
colheres (sopa) de achocolatado ou 2 colheres (sopa) de cacau em pó
1
colher de margarina ou manteiga
Modo de preparo:
Coloque
todos os ingredientes em uma panela e mexa até começar a desgrudar da panela.
Derrame o brigadeiro sobre o bolo assado ainda quente.
Amasse
com as mãos cerca de 3 paçocas de amendoim (de 20gm cada) até obter uma
farofinha. Espalhe a paçoca sobre a cobertura de brigadeiro do bolo.
Sirva
e bom apetite! ;)
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