Cobertura
Ingredientes:
3 maçãs pequenas
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
suco de 1 limão
1 colher (chá) de canela em pó
Modo
de preparo:
Corte as maçãs em formato de meia lua, coloque as
fatias em uma tigela e misture com o limão, o açúcar mascavo e a canela. Disponhas as fatias de maçãs lado a lado no
fundo de uma fôrma previamente untada com óleo ou manteiga. Reserve.
Massa do bolo
Ingredientes:
2 ovos
1/3 de xícara de manteiga derretida
¾ de xícara de açúcar
¾ de xícara de leite
1 colher (chá) de canela em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo:
Em uma tigela, junte os ovos, a manteiga, o açúcar e
a canela e misture até ficar homogêneo. Acrescente o leite e em seguida coloque
a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente. Por último, acrescente o
bicarbonato e o fermento. Despeje a mistura na fôrma e asse em forno
pré-aquecido a 200ºC, por aproximadamente 40 minutos. Após esfriar, desenforme o
bolo virando sobre um prato ou travessa, de forma que as maçãs fiquem para
cima.